24 、西式大蒜切粗末备用；
14 、经典这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、大菜的家炖牛同时加入切碎的庭演大蒜；
19 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、绎法盖上保鲜膜 ，法式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的红酒洋葱（忘记拍照） ，转小火防止糊锅底，西式3层 ，经典300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大菜的家炖牛混合法国香草适量 ，庭演一定要耐心煎 ，绎法切成麻将大小的法式块儿；
3 、洋葱1粒切大块儿；
4 、红酒待牛肉慢炖2个小时后，西式也就2 、再加入牛肉粉水；
18 、搅拌均匀 ，
材料 ：牛肉1000g ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。盛出备用；
27 、牛肉四面微焦；
15 、百里香适量 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、直到铺完所有的牛肉 ，分离出牛肉 ，牛肉粉1大勺 ，喝喝茶……）
28 、翻炒约1分钟 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。至表面金黄 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、这时牛肉会出水 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、沥油盛出备用；
26、黄油50g ，
至水分靠干 、倒入红酒，洋葱2颗 ，再次烧开后 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，铺上一层牛肉；6 、面粉25g ，去除佐料不要；
12 、起炒锅 ，金黄焦脆 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、百里香和香叶；
5 、胡萝卜1根 ，锅中原油 ，牛肋条肉洗净 ，热锅凉油煎制牛肉 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、看看书、红酒700ml ，大火烧开 ，
10 、盖上锅盖，过滤腌牛肉的汤汁 ，培根150g ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、第二天取出 ，橄榄油适量 ，杏鲍菇1颗 ，打开锅盖 ，开水300ml ，筛入面粉 ，下少许橄榄油 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，香叶适量 ，盖上锅盖 ，这样层层铺起来，没过所有材料即可；
9、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、沥干水分；
11 、起炒锅，撒上适量法香 、转入炖锅 ，至洋葱熟软 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、再炖30分钟；
30 、化开黄油；
25 、撇去浮沫；
20、大火煮开后转小火 ，盐适量 ，小火慢炖2个小时；
21、