3、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸醋2汤匙、豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包淋入少许醋 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包蒜切片，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微倒入适量油大火加热，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包锅烧热 ，改成中火 ，烧热后打入鸡蛋 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、待彻底凝固时，糖少许 、再放入豆豉 ，待鸡蛋底部凝结后 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，蒜苗切段，