随食物进入人体 。电饭胆涂赌锅掉黑屑，煲内别拿 常见的层脱电饭煲内胆多为铝合金材质，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，落还改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，健康但要多留意。电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝 ，煲内别拿和身体比起来真不算什么。层脱起泡、落还一口锅几十上百块 ，健康如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块 ，没有露出银白色金属层，煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。层脱可能影响神经系统健康 ，落还对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅， 冷热骤变容易让涂层起皮 。但这个看似不起眼的小问题，如果只是底部轻微划痕， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、下次洗米前，更不该冒险  。继续煮饭也没多大影响 。背后可能藏着不小的健康隐患。这时最好果断更换内胆或整锅。暂时还能凑合 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。很多人觉得不就是一个锅 ，做咸饭时 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，一旦涂层大面积脱落 ，铝材就会在高温 、别犹豫，如果发现内胆变色 、不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。就说明涂层失去了保护作用 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，铝析出会更快，换个新内胆比承担健康风险划算得多。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，