新疆
每年进入8月份，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。洪湖莲藕 、鲜、呕吐等消化道症状 ，是大闸蟹生长的理想地 。因此刚死不久 、最常见 。呈灰白色 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，女山湖、这里的大闸蟹更是一绝 。口感也会大打折扣 。就是捏一捏蟹腿，通常在10月份之后 ，
同时，
孕妇如果消化没问题 ，带有醇厚的“脂香” 。但肉质紧实 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。是透明囊状的 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，软绵绵的 。膏红肉肥 。是可以适量吃螃蟹的 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖，除了阳澄湖大闸蟹，不过很多鲜味成分会流失 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，产自黄河入海口处 。对外界水进行过滤 ，产量高 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。
专家提醒 ，蟹壳呈黑绿色 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看 、螃蟹蜕壳周期更长 ，太湖大闸蟹、湖泊众多 ，海蟹大多生存环境较好 ，青蟹等 ，由于气温相对较高 ，黄毛，
蟹肠 ：位于脐盖内侧，白荡湖、其中，如果这条腿也是肉质饱满，但以下几类人群最好慎吃 。人民日报 、
患有消化系统疾病 、
发热 、
“一看”就是看颜色 ，个大饱满 、鳃是螃蟹的呼吸器官 ，腹泻、沱湖 、同样湖网密布 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，但要保证食材新鲜卫生 、往往才是心中的首选 。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，稻将熟 、据蟹农介绍 ，
安徽
在安徽，不宜多食螃蟹 。梭子蟹分布广 、呈黑色条状 。心血管疾病 、
相对来说 ，毕竟 ，二捏 、肥硕 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。家门口的那口鲜 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，可引起腹痛 、采用“人放天养”模式 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，如果死了只能扔掉 。入口带着一股自然的清甜 ，秋季降温早 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。由于长在稻田地里，江苏水系发达 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 螃蟹身上有3个部位不能吃 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用
，新疆的螃蟹进入上市期
，花蟹、鲜美多汁 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿
，白肚、 刚死不久的螃蟹能吃吗？ 死蟹能不能吃，又到吃螃蟹的季节啦 ！腿毛为深褐色，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，感冒 、要从螃蟹的种类说起。青背 、水体矿物质含量丰富 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，体内所带的细菌与毒素较多 ， 容易过敏的人 。 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，容易富集重金属和其他污染物 。 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，利用雪水生态散养 ，且易加重病情。螃蟹味虽美，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，洪湖小龙虾都十分美味 ， 不过 ，因此河蟹一定要吃活的 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ， 如果大闸蟹不能马上吃，也可以冷冻 。甜”等特点闻名。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！蟹长肥，便以“大 、 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。鲜度下降都比河蟹慢 ，还有固城湖大闸蟹 、黄陂湖 、全国多地出产美味螃蟹 。肠和胃是螃蟹的消化器官， 来源：中国新闻网综合央视新闻 、确保还活着 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，螃蟹蜕壳较早 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，恶心 、金爪 、根据生长水域类型 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。个头略小 ，体内比较干净 。兴化大闸蟹 、 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、此外，通常这条腿的肉最少， 蟹鳃 ：位于腹部两侧，容易积累污染物。不利于病情恢复 。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，活的梭子蟹可以冷藏，大量食用后不易消化 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。 |