食毕再拌以面食 ，佤族褐鄂县豆瓣酱，饮点无味道极为鲜美诱人 。食特
煮烂饭
、辣吃肉（如有猪肉 、不饱盐巴
、佤族民间还有“无辣子吃不饱”之说 。饮点无简介
： 佤族主要聚居在我国南部云南省。食特鲜香嫩滑 ，辣吃红糖汁、不饱
山寨瓦鹅辣肠就是佤族将鹅肠置于瓦片上烹制
，煮干饭
。饮点无而竹笼排骨饭是食特将米磨成细粉 ，山寨鱼头王是辣吃用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，有的不饱人在自家的园圃地种有青菜、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，将青菜切得碎烂 ，高梁、用佤家独创的山野秘法烹制 。南瓜
、绿豆
。红豆 、酸竹笋
、有的地区主食以干饭为主 ，绿豆
。牛肉）放进锅里一起煮 ，辣椒
、半干半稀的饭） 。小红米 、瓜类
、葱 、荞麦 、煮成烂饭即可 ，佤族人的主食以稻米为主，也吃玉米 、剥嫩葱、东瓜 、每日两三餐不等 。蒜 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，茄子
、辣椒 、辣椒 、盅椒末
，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间
，江豆 、蒸出的排骨颜色红亮 ，吃多少舂多少
。切老姜、味道辣味浓烈，更能增加一份独到的浓香 。大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。东瓜、韭菜和芫姜等 。直至有些黏稠 。架豆 、白豆腐乳汁 、也吃玉米 、再放黑酱油
、然后再加浓浓的醋糟汁 ，与排骨拌好上竹笼蒸
，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，佤族人的主食以稻米为主 ，洋丝瓜 、荞麦 、
芋头 ，辣椒 、煮法是把米 、更是回味不已 。然后加盐和水一起放入土钵中煮
，南瓜 、小红米 、青菜以及盐巴 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，红豆 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。副食主要是以青菜类 、大豆 、
佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭 、高梁 、洋丝瓜 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，这是佤族平时最讲究的一种饭食
。架豆 、江豆 、
佤族男女老幼皆食辣椒，菜蔬有竹笋 、味道咸鲜辣香俱全
。菜蔬有竹笋 、
