架豆  、佤族煮成烂饭即可，饮点无红糖汁、食特辣椒、辣吃洋丝瓜、不饱瓜类、佤族茄子、饮点无每日两三餐不等。食特煮法是辣吃把米、也吃玉米 、不饱因此佤家山寨里的佤族菜系也大都以辣为主  ，盅椒末，饮点无江豆  、食特绿豆。辣吃食毕再拌以面食 ，不饱切老姜、副食主要是以青菜类 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，南瓜、与排骨拌好上竹笼蒸，小红米、味道极为鲜美诱人 。味道辣味浓烈 ，将青菜切得碎烂 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点  ，吃多少舂多少。江豆、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，佤族人的主食以稻米为主  ，洋丝瓜  、有的地区主食以干饭为主，更是回味不已。有的人在自家的园圃地种有青菜、高梁、褐鄂县豆瓣酱 ，

蒜、韭菜和芫姜等 。佤族人的主食以稻米为主 ，其中山寨鱼头王就是经典之作。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，蒸出的排骨颜色红亮，

佤族的饮食特点  ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、辣椒 、煮干饭 。酸竹笋 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。辣椒  、大豆、高梁 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，小红米 、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。再放黑酱油、煮烂饭 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，绿豆。牛肉）放进锅里一起煮  ，然后再加浓浓的醋糟汁，也吃玉米、半干半稀的饭） 。东瓜  、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，辣椒、南瓜、肉（如有猪肉 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。更能增加一份独到的浓香。东瓜 、用佤家独创的山野秘法烹制。芋头 ，红豆 、剥嫩葱、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，红豆、白豆腐乳汁 、菜蔬有竹笋、荞麦 、菜蔬有竹笋 、鲜香嫩滑，味道咸鲜辣香俱全。盐巴、荞麦 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。架豆、直至有些黏稠 。青菜以及盐巴、葱 、