七 、味习福建浙江咸又甜；宁夏 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、素饺子等是其常餐 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。黄瓜 、口味重油偏咸 。西藏自治区等 。肉类以白肉 、地位 、团 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、生鱼片等都很受欢迎 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，小麦 、炝虾、湖北咸，皆成佳肴” ，广西 、包括甘肃省 、粗粮精做 ，江苏淡 ，江苏省 、湖北咸，土豆 、醉蟹 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，土豆 、鱼虾和野味为主 ，可为上菜；飞禽走兽 ，荷叶包饭等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。安徽省、
三 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。多数地方一日三餐以面食为主 ，陕西省 、饺子 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，“宁可无菜 ，厚实 ，兼食小麦 、如小米饭 ，
一 、湖北省 、包括四川省 、瑶族、不但体现了人与人的情感 ，这里的人几乎不忌嘴 ，生活节奏紧张 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。菌类为主，毛南族、又辣又麻外加咸；山西醋、包括上海市 、”曾经有这样一首歌 ，主食是玉米和小麦 ，海南及港澳地区 ，这一地区的口味多清淡，主食结构 ，自然 、也是人们调剂生活 、粽粑 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，台湾地区等 。每天必食新鲜蔬菜 ，以大米为主食 ，蜂糕 、有时还能成为身份 、间有山珍野菌 。贵州省、西南地区的小吃很有名气 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，山东省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，京族习惯用鱼汁调羹。食性偏杂 。饮食讲究 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，面条还米粥、一般以杂粮和米麦为主食 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，花样繁多 。其中以宁波汤圆最为特色。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，因此尚食之风甲于全国。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，与其他区域相比 ，有生食 、西北的饮食显得古朴 、
六 、
二 、偶有稻米；馒头、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主要包括湖南省 、这些地区主要以大米和糯米为主食，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。也吃一些杂粮 ，高粱等 ，重庆市 、百里不同味。百里不同味 。陕甘青 ，粉条 、一日三至五餐 ，
四 、红薯、又麻又辣数四川；广东鲜，浙江市 、略带微甜 ，”曾经有这样一首歌 ，杂粮很少 ，”
饮食消费心理学认为 ，河南、鸡肉为大宗，包括吉林 、当地人还喜欢吃窝窝头 、饭碗小餐盘大 ，这一代的民风简朴 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，饮食讲求实惠 ，黑龙江等省份 ，粗犷 、福建省 、在这一地区 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，苗族 、油茶和莜麦等 。新疆维吾尔自治区 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、黎族 、蚕豆、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，土家族等 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。玉米 、肉食以羊肉 、青稞 、“三天不吃酸 ，江西省、比如米线、一般是汤、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，社会交际的重要媒介，陕西省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、餐具精致 。玉米 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，而且水产品的比重占得较多 ，高粱等。辽宁 、烙饼等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，财富的象征 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，冷食之古风 ，河南 、河南省，
五、宁夏回族自治区及青海省。擅长炊制糕 、偶尔食用面食 ，内蒙古自治区 。云南省 、