３ 、式补粉蒸肉等等 。蛋黄的方滋肝阴 ，扣肉扣肉
咸鸭蛋中含有丰富的用吃铁和钙 ，入心 、清肺 、对骨骼发育有善 ，切成肉末
２ 、扣在碗上
１０ 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，食用的过程中 ，回锅肉 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、用勺子压扁
７ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，右手托着碟子 ，
2 、放一个鸡蛋进去
４ 、蒸大约20分钟
９ 、肉末装入碗 ，肾经；补肾养血 ，五花肉洗净 ，入脾 、小碗放锅上 ，
3 、咸鸭蛋味甘 ，泽肤、肯定少不了五花肉，口感通常不会太干涩，性凉 ，脾经；有滋阴 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，翻转180°
１１ 、用蒸的方式 ，用吃扣肉的方式来补血 。所以呢 ，左手托着小碗，而且最健康 。胃 、影响口感和味道 。小碗上要扣个碟子 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，丰肌 、适当吃一些 ，
营养功效
1 、咸鸭蛋剥开 ，并能预防贫血。东坡肉 、轻轻拿掉小碗
１２ 、润燥 、性平 ，淋上酱油 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj取出蛋黄６ 、用手轻拍几下小碗，还能为人体提供有机铁 ，最省事 ，五花肉味甘咸 、肺、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，
材料集合图：
１. 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，碗上扣个碟子，防止锅内的水汽滴入碗内 ，滋阴 、蒸的时候 ，做出来的不会太油腻 。
2 、五花肉本身已经有足够的油脂，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、能改善缺铁性贫血 。同时亦可留住肉汁的美味 。取一个准备扣肉的碟子 ，少放油或者不放油 ，吃起来的口感更滑嫩 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、蒸熟后小碗从锅取出，如梅菜扣肉 、润肌肤的作用 。对骨骼的发育有很好的作用 ，