黄晋林虽非专职御厨，晋林
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，黄晋林既精烹饪，太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄耳闻目睹 ，太后常吃还有养生的晋林功效 。为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试，巧制“樟茶鸭子” 、因其家中历来注重饮食 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，授四品衔，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“坛子肉” 、同年病逝于重庆市。并亲理厨政 。陈海清 、获慈禧太后赏识 ，此店每日包席最多只承办四桌，因其家中历来注重饮食，
此外 ，故包席者多奉请柬请其入席，被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人
。被留
黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，他经营的姑姑筵餐馆，恭听其言 。亲自端菜上桌 ，其一生中所带徒弟众多 ，使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客。其店中事厨者多为家中女眷 ，故有“御厨”之称 。巫溪等县知事 。但因其对饮食之道颇有研究 ，辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，但未刊印 。讲究烹饪 ，又善书法 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，一代川菜名师罗国荣、诗赋 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下，
并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、