在主要餐饮细分赛道中，人均由54.6元升至55.1元后，消费细分西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势。甜品甜点由28.5元降至28.3元。赛道其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，正分
2026年3月至7月期间 ，整体运行平稳 。整体持平 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。面包烘焙由35.7元降至35.3元，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，截至2026年7月 ，烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，咖饮持平 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。
同期 ，