一道菜上桌后 ，吃饭又伸筷夹另一道菜 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，也不要为其夹菜，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，若同桌有外宾，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，简介： 一道菜上桌后 ，
夹菜时 ，切不可将其放回菜盘内。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。遇邻座夹菜要避让 ，因为外宾一般没有这个习惯 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，谨防筷子打架 。然后再用自己的筷子慢慢食用。