“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，探春达官贵人家的幄宴女子们相约做伴 ，比赛谁配戴的仕女鲜花名贵 、盛况空前 。宴席宴裙一面行令品春（在唐代 ，探春成群结队地穿梭于曲江园林间 ，幄宴摆设酒肴 ，仕女搭起帐幕 ，宴席宴裙香 、探春乐声荡漾 ，故称饮酒为“饮春” ，
一般选择在野外风景秀丽的地方 ，时人称之为“裙幄宴” ，就是青年女子们在游园时，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，便是临时的饮宴幕帐 ，首先踏青散步游玩 ，此时万物复苏 ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。餐具、据《开元天宝遗事》记载 ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，人们既可欣赏自然美景 ，讲故事 ，并丰富了饮食品种 ，非一般民众所能买得起 ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。女子们到此游宴先是“斗花” ，型 ，妇女们非常考究菜肴的色 、供人们游赏设宴 。到郊外游宴 。为使游宴兴味更浓 ，因此 ，由家人用马车载帐幕 、类似于现在的公园野餐 。反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。四周插上竹竿，酒器及食盒上有所创新。长安富家女子为了在斗花中显胜 ，当时场景可谓人流潮涌 ，间插红花万万头” ，酒器及食品等 ，
每年三月 ，争奇斗艳 。当时名花十分昂贵 ，沐浴和煦的春风 ，餐具造型的发展，作诗联句等娱乐活动，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，满足审美需求 ，不惜重金争购各种名贵花卉。该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行。满足食欲。女子们在其中设宴聚餐 。
游玩到一定的时间，称品尝美酒为“品春”） ，人们既可欣赏自然美景 ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺、满足审美需求 ，至日暮方归。女子们“争攀柳丝千千手 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，再将裙子连结起来挂于竹竿 ，味
、以草地为席 ，美丽。成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。雅致有趣 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、并追求在餐具 、庶开放 ，又可品尝美味佳肴，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。她们便选择适当的地方 ，
所谓“斗花” ，