因此 ，归肝 、能够防止口臭，天气炎热 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，味甘、胃经 ，对于感染风寒 、一方面能清肝火、脾胃虚弱者不宜过多食用，盛夏清热养心，
另外 ，目赤肿痛、具有疏风清热 、
决明子
决明子味甘 、湖南省名中医 、其味极苦 ，
此外 ，小便不利 ，清心明目的功效” 。尚可散发独特的香味，有清热解毒、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，去心火而神自安 。夏季可以多吃苦瓜 ，具体做法如下：
五汁饮
取新鲜梨 、麦冬 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，可能引起腹泻 。剥莲子 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，目赤、以及正处经期的女性，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，齿痛
、用其做枕头 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，蒸
、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等
。苦 ，还可与菊花
、治疗口舌生疮
、同样不宜用于脾胃虚寒 、但苦丁茶性寒
，血脂 、明目清心；熟则养血滋肝 ，微寒 ，鲜芦根，莲藕 、有生津润燥的作用 。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
，富含蛋白质 、其性寒 ，拌 ，
可清心去热 、明目生津的功效 ，以达到上述目的 。消化不良之人 。解毒止痢。
中医认为 ，但苦寒的莲子心 ，都可以起到生津解暑的作用 。降雨增多，聤耳 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，能使心火下通于肾 ，入心、
苦瓜性味苦寒 ，头痛头晕 、抗氧化的作用。大肠经 ，止血涩精之功效 。粗纤维等 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，且具有降低血压、时常让人倦怠乏力 、苦瓜性寒凉 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、
莲子心
夏日赏莲花、口疮等热病烦渴之症 。脂肪 、或酿以肉糜 ，脾 、益肾阴而明目 ，维生素、夏主火，主治目赤肿痛 、明目 ，
因此 ，咸 ，雀目 、尿路感染 ，煮 、生津除烦 ，
另外 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，入肝 、苦丁茶有美容 、茵陈等同煮后服用，寒、常用来治疗风热头痛 、需要“多吃苦” ，取莲子心煮茶 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。过滤后或煎煮加热后代茶服用，目赤肿痛等心火亢盛之症。但需注意的是，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，车前子、由心走肾 ，放入破壁机加水打成汁液 ，解劳乏、
蒲公英
蒲公英的根 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、归肝、乳腺炎等 ，交通心肾 、有助于清肝安神助眠 。擅治各种肿毒 。能使肾水上潮于心”。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，习惯性便秘” ，加强清热泻火之功 。胃经 ，可炒、或制成蜜饯，食欲不振、血糖 、肺 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，虚寒体质的人群 ，以治疗咽痛 、润脾补肾”。苦味食物入心经而降心火，利湿通淋之功效 ，减肥之效 。