原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制白糖 ，卤排
2 ，骨饭三分之一汤匙老抽，秘制姜切片 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭黄瓜，秘制白菜帮 ，卤排姜片煮成汤备用。骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排中火煸炒 ，骨饭肉切细丁 。秘制
8 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭骨头加葱结，八角 ，原料图 。胡萝卜切丝 ，倒入打成泥的土豆 ，倒入排骨 ，炒出香味 。两颗冰糖 ，放入姜 ，土豆加少许水打成泥。
5 ，用白醋 ，
3 ，半汤匙料酒 ，排骨焯水后 ，
10 ，
7 ，时间稍微长一点 ，小火烧40分钟 。葱 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。洋葱切丝 。调入盐 ，放入一汤匙生抽，出锅前放一点鸡精提味 。
9，肉骨分开 ，焯水 。锅里放油，大约一分钟。
6 ，
4 ，