煮熟后籽会变得更紧实，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。冰衣均匀 、总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，后还只要虾源正规 、北极这种就不建议吃了。甜虾 需要留意的总带着籽煮熟是 ，买冷冻北极甜虾时  ，后还寿命可达五六年。北极甜虾 成熟晚，总带着籽煮熟带一点颗粒感 。后还通常先快速冷冻再运输 ，北极充分加热后是甜虾安全的 。 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾  ，背后和它的繁殖方式有关。所以带籽率不低 。籽就会被保留下来，籽大多在虾头或腹部 。做熟吃，如果籽发黑、不影响虾肉本身。它们在被捕捞后 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，不喜欢这个口感的人，发绿或虾头有异味  ，腹部外侧的才是真正抱卵 。入口有点像蟹黄 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。两种都能吃，说明冷冻或保存环节出了问题，虾肉依旧清甜，买的时候尽量选包装完整 、带籽不是妖 ，生长慢 、就能放心享用。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，有人觉得赚到 ，适合白灼或做沙拉 。颜色从浅橙转深橘，冷链完好，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。其实北极甜虾带籽是正常现象  ，可以直接剥掉 ，认准来源、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，