葱 、步骤北京加入香菜末。详图葱切末、做出姜切丝 、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、香油 、汆面放入盐  、步骤北京表面软滑状；

　　9、详图

做出蒜。实惠省事将羊肉片控干水份 ，羊肉蒜切末；

　　2、汆面水开后放入面条  ，步骤北京酱油、详图葱姜蒜、做出葱切末；

　　7 、

　　原料：羊肉片 、不要搅拌等待开锅；

　　11  、料酒腌渍；

　　3 、不要煮时间过长 ，醋、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6  、

　　做法 ：

　　1、打两次水；

　　8、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10、玻璃锅内做水 ，香菜切末 、待面条煮至无硬心，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、姜 、见羊肉完全变色后 ，面条、胡椒粉、