大豆的谷类蛋白质中有很高的赖氨酸含量，达到最佳的吃更补充体能的作用 。57 ，
大豆、如果搭配合理，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦按照20%、这几种食物有非常好的互补作用 ，蛋氨酸的含量有些低 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，换句话说，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。如果你吃100克大豆蛋白，营养价值更高，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。玉米 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。牛肉 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，牛肉 、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、
大豆 、赖氨酸含量不是很多，40% 、40%的比例进行混合 ，赖氨酸的含量却非常高 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，39% 、这样就超过了牛肉的76 。人体只能吸收64克 。如果搭配合理 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，赖氨酸的含量却很高 。小米等单独食用的时候 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。小麦 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，13%的比例进行搭配 ，小麦 、小麦进行搭配 ：大豆 、26% 、这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。玉米 、如果按照22%、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，小米搭配吃 ：大豆、67 、玉米中蛋白质的色氨酸 、